🌱 Aposto que você que é vegano já ouviu “mas e as proteínas?!”
Para facilitar sua resposta daqui em diante, apresentamos a vocês algumas fontes alimentares de proteína vegetal que proporciona baixo teor de gordura total e saturada e maior teor de fibras e fitoquímicos, sendo associadas ao impacto positivo à saúde quando substituem as fontes alimentares animais de proteína. As proteínas vegetais são completas e possuem todos os aminoácidos essenciais e não essenciais.
Sendo importante ressaltar que:
🥬 Do ponto de vista nutricional, o que importa é atingir a ingestão recomendada de todos os aminoácidos que precisamos.
🔍 Não há evidências de que seja necessário um balanço de aminoácidos parecido com a clara do ovo ou de qualquer alimento de origem animal.
🥩 Do ponto de vista protéico, a troca de carnes e ovos deve ser feita por leguminosas.
Então, da próxima vez que perguntarem “mas e as proteínas?!”, você já sabe a resposta!
Praticar uma alimentação saudável e prazerosa ao mesmo tempo é mais fácil do que se imagina. Conte comigo, entre em contato comigo pelo WhatsApp: (51) 99999-0503
