A receita de hoje é ótima para o dia a dia, principalmente na hora de receber amigos e familiares em casa – já que ele funciona como excelente tira gosto, podendo ser servido com pãezinhos e torradas: Homus de feijão fradinho.
Ingredientes:
2 xicaras de chá de feijão fradinho cozido
2 colheres de sopa de tahine
1 dente de alho pequeno
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino moída na hora a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, adicionando água (pouca quantidade) aos poucos, até obter uma pasta grossa.
- Coloque em uma travessa e deixe na geladeira até a hora de servir
- Regue com azeite de oliva extra virgem e pimenta do reino moída na hora
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